«««Назад | Оглавление | Каталог библиотеки | Далее»»»

Прочитано: 25%

Бифштекс из мамонта

         Чтобы выяснить, насколько достоверны сведения о том, что во Франции турфирмы предлагают своим согражданам экзотический вояж в Россию с целью "дегустации" ископаемых слонов, мы задали один и тот же вопрос специалистам по этим животным:
         - Говорят, что французы приезжают в Сибирь специально поесть бифштекс из мамонта... Ведь известно, что их мясо пробовали участники экспедиции "Комсомольской правды".
         - То, что видел я, - говорит Г. Ф. Барышников, - уже имело запах тления. Вряд ли кто-то захочет такое съесть. Собаки ещё могут сгрызть, если учесть, что они грызут даже палки...
         - Я слышал, что в Париже призывают туристов поехать в Сибирь на гамбургеры с мамонтом, - поведал Н. К. Верещагин. - Варить его можно, но что из этого получится? Скорее уж есть строганину, если не бояться отравиться... Собак им в Сибири кормят. Я не ел мяса мамонта. Мне рассказывали, что мамонтятину ели зэки сталинских лагерей, но я такого человека не встречал.
         - На сковороде это мясо превращается в жировоск, - рассказал А. Н. Тихонов. - Жарить его нельзя.
         В одной из давних публикаций об этих вымерших гигантах было такое сообщение: "В Канаде есть клуб любителей мамонтятины, где вам могут подать бифштекс из этого экзотического мяса. Впрочем, получается нечто вроде хорошо обработанной и умело приготовленной подошвы".
         А некто Э. Эндрюз утверждал, что встречал людей, которые на обеде в Клубе исследователей в Нью-Йорке на закуску ели поданные куски мяса мамонта, доставленные на самолёте с Аляски. Но как это проверить...

«««Назад | Оглавление | Каталог библиотеки | Далее»»»