«««Назад | Оглавление | Каталог библиотеки | Далее»»»

Прочитано: 89%

Вареники с капустой и грибами

         Грибы сварить и нарезать мелкими кубиками. Капусту порубить и обжарить на масле, смешать с поджаренным луком, грибами. Замесить тесто, тонко раскатать, вылепить лепёшки, на которые положить начинку и защипнуть с краёв. Отварить вареники в подсоленной воде.

Овощная запеканка

         Лопатки и цветную капусту отварить и бросить на дуршлаг. Помидоры надрезать накрест, опустить на 3 секунды в кипяток, мелко нарезать. Сладкий перец нарезать кубиками. Луковицу с зубчиком чеснока нашинковать и пропассировать в масле. Столовую ложку муки поджарить в масле, развести водой до сметанообразного состояния, всё сложить в огнеупорную посуду, залить соусом и запекать в печи или духовке полчаса.

«««Назад | Оглавление | Каталог библиотеки | Далее»»»